Informare le persone sulla scelta di escludere ogni ingrediente di origine animale dalla nostra alimentazione e da tutto il resto della nostra vita. 1-7 Ottobre.
[AgireOra] [NEWSLETTER] Tre notizie utili in tema vegan
15 settembre 2012
******* 1-7 ottobre Settimana Vegetariana Mondiale ********
Ogni anno viene organizzata a livello internazionale dall’1 al 7 ottobre la Settimana Vegetariana Mondiale, con lo scopo di informare le persone sulla scelta di escludere ogni ingrediente di origine animale dalla nostra alimentazione e da tutto il resto della nostra vita.
Il sito ufficiale della Vegetarian Week è www.VegetarianWeek.org: lì si possono vedere i vari eventi organizzati in varie parti del mondo, mentre qui in questa pagina sono elencate le iniziative proposte per l’Italia:
http://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=1320
L’iniziativa principale e più impegnativa è quella di organizzare un sit-in informativo con distribuzione dei volantini-cartolina della “Settimana Vegetariana”, possibilmente con offerta di assaggi gratuiti di cibi vegan, esposizione della mostra fotografica in positivo, ecc.
Un’altra attività meno impegnativa che si può svolgere anche da soli è quella di diffusione della locandina della Settimana Vegetariana in negozi, sale d’aspetto, o qualsiasi luogo frequentato vi venga in mente, e di distribuzione in buca delle lettere del volantino-cartolina dell’iniziativa. Non serve alcun permesso per questo tipo di attività, basta che ci richiediate i volantini e li distribuiate in buca delle lettere nel vostro quartiere.
Tutte le istruzioni per partecipare sono alla pagina:
http://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=1320
La raccomandazione importante è di intendere in questo caso la parola “Vegetariana” in senso di “Vegetariana stretta” e quindi organizzare le iniziative in modo che se ci sono assaggi di cibo questi siano 100% vegetali, perché le galline, i pulcini, le mucche e i vitelli, che muoiono per la produzione di uova e latte, vanno difesi come qualsiasi altro animale. In fondo a questa pagina elencheremo dunque tutte le iniziative sul tema, purché escludano in qualsiasi modo il consumo, oltre che di carne e pesce, anche di latte, latticini, uova.
Partecipate e diffondete!
******* Menu vegan nelle mense scolastiche ********
“Ottenere pasti vegani nelle mense scolastiche – Un manuale pratico” è
il titolo di un nuovo, utilissimo, opuscolo che si può scaricare alla
pagina:
http://www.vegfacile.info/download/opuscolo-mense-vegan.pdf
Un manuale pratico che spiega per filo e per segno come fare a ottenere
un menu vegan in qualsiasi scuola, pubblica o privata.
Contiene le lettere-tipo da usare, la prassi da seguire, menu di esempio esistenti in varie scuole.
Da stampare in proprio e divulgare il più possibile!
******* 30 settembre: Corso di cucina vegan a Ferrara *******
Corso di cucina vegan:
I legumi in cucina dall’antipasto al dolce
Le basi – Tecniche di preparazione e cottura – Ricette sfiziose!
Data: 30 settembre 2012
Città: Ferrara
Un’introduzione per conoscere le leguminose, il loro uso in cucina e nell’orto domestico. Impareremo i metodi di preparazione e cottura, i trucchi anti-gonfiore, come far gustare i legumi a tutta la famiglia nelle ricette quotidiane… anche a chi dice “ma a me non piacciono i legumi”
Il menù è stato composto con ingredienti assolutamente stagionali, ogni portata è caratterizzata dall’uso di uno o più legumi diversi. La composizione tiene conto delle attuali linee-guida per una sana alimentazione, quindi oltre a presentare ricette gustose, si proporrà anche un menu molto salutare.
I partecipanti assisteranno a tutte le fasi della preparazione e potranno porre domande e chiedere chiarimenti; a fine corso gusteranno una cena completa con tutti i piatti previsti nel programma.
L’evento è organizzato da AgireOra Edizioni: tutto il ricavato, al netto del costo di noleggio della sala e degli ingredienti, andrà a sostenere le campagne informative sulla scelta vegan di AgireOra.
Durata: 4 ore + cena completa con i piatti previsti in programma.
E’ possibile partecipare anche solo alla cena, arrivando direttamente alle 19.30, al costo di 15 euro. Chi fosse interessato, per favore mandi una mail a info@agireoraedizioni.org indicando di voler partecipare solo alla cena (si paga poi sul posto).
Costo del corso: 35.00 euro per chi si iscrive ed effettua il pagamento entro il 24 settembre 2012; 40.00 euro per chi effettua il pagamento dopo.
PROGRAMMA
BIS DI ANTIPASTI: Cruditées in aperitivo, Spirali en noir
PRIMO PIATTO IN BRODO: Zuppa dell’abbondanza con crostini stuzzicanti
PRIMO PIATTO ASCIUTTO: Pasta sette-ottobrina
SECONDO PIATTO: Magia di sfere su specchio fatato
CONTORNO: Abbraccio in verde
DOLCI: Torta autunnale con salsetta avvolgente
BEVANDE: Nettare bislegume
Maggiori informazioni e iscrizioni alla pagina:
http://www.agireoraedizioni.org/corsi-cucina-vegan/legumi-cucina/
AgireOra Network
