“La mia più grande paura è che i miei figli diventino di nuovo deboli. Voglio vederli sani, ma il cibo di cui hanno bisogno non è facile da offrire ogni giorno per me.”
L’assedio schiacciante israeliano della Striscia di Gaza sta portando a condizioni catastrofiche per i sopravvissuti al genocidio, che soffrono gravi carenze di cibo, acqua, medicine, alloggio e altre forniture essenziali.
Due terzi della popolazione soffrono di insicurezza alimentare, secondo l’ultima valutazione ONU. “Circa il 67 percento della popolazione di Gaza soffre di insicurezza alimentare, mentre più di 200.000 persone — circa il 10 percento della popolazione — si trovano nella fase immediatamente precedente a una dichiarazione formale di carestia secondo la classificazione internazionale di sicurezza alimentare”, ha dichiarato la scorsa settimana Justin Brady, capo dell’Ufficio ONU per il Coordinamento degli Affari Umanitari (OCHA) in Palestina.
Per il popolo di Gaza, questo si traduce in una lotta quotidiana per il cibo.
Sahar al-Bardini è l’unica sostenutrice dei suoi tre piccoli figli — Omar (6 anni), Sama (4) e Mahmoud (3) — dopo che suo marito è stato ucciso dagli israeliani nel nord di Gaza tre anni fa. “Durante la carestia dello scorso anno, tutta la famiglia — in particolare Omar e Sama — ha sofferto per la mancanza di cibo e nutrienti vitali,” ha riportato domenica Al Jazeera. “Uova e verdure erano difficili da trovare nei mercati e, quando disponibili, quasi impossibili da permettere.
“Anche se oggi la famiglia può mangiare più regolarmente, fanno comunque solo un pasto al giorno.”
I bambini piccoli di Sahar stanno ancora subendo gli effetti della carestia dello scorso anno, quando la malnutrizione e la fame scatenate dall’assedio medievale israeliano hanno ucciso almeno 361 palestinesi, tra cui 130 bambini.
“Omar e Sama sono diventati molto deboli durante la carestia e hanno perso molto peso. Anche dopo che il cibo è diventato più disponibile, ci sono voluti circa sei mesi per recuperare gradualmente la salute e il peso,” ha detto Sahar ad Al Jazeera. “La mia più grande paura è che i miei figli diventino di nuovo deboli. Voglio vederli sani, ma il cibo di cui hanno bisogno non è facile da offrire ogni giorno per me.”
Sahar, che vive in una tenda nel campo al-Zawaida nel centro di Gaza, riceve cibo dalle cucine comunitarie, dove i pasti consistono principalmente in riso e altri alimenti di base, ma raramente riceve carne. I bambini sono privati dei nutrienti e delle proteine essenziali di cui hanno bisogno per crescere.
“Il pasto riempie lo stomaco, ma non contiene tutto ciò di cui il corpo di un bambino ha bisogno per essere nutrito correttamente e recuperare le forze,” disse Sahar. “I bambini hanno bisogno di una dieta più varia — hanno bisogno di uova, verdure, frutta, carne e altre cose. Cerco di fornire tutto ciò che posso, ma i miei mezzi sono limitati.”
I buoni alimentari e qualsiasi aiuto che riceve servono tutti a finanziare il bisogno più urgente della famiglia: il cibo. “Quando ricevo buoni cibo, cerco di sfruttarli al meglio. Tutto è costoso, e sto portando la responsabilità di tre figli da sola,” ha detto.
Shimaa, 25 anni, madre della piccola Selina di due anni, raccontò come, in assenza di latte durante l’ultima carestia, fu costretta a trovare alternative per la figlia.
“Ho cercato di darle da mangiare quello che avevo. A volte le davo lenticchie invece del latte perché non avevo il latte da darle,” ha detto ad Al Jazeera. “Lavoro giorno e notte per poterle fornire cibo e tutto ciò di cui ha bisogno — tutto quello che faccio è per vederla in buona salute.”
Nonostante il duro lavoro per nutrire la figlia, la madre non riesce a sminuire gli effetti della fame sulla sua giovane figlia.
“Anche dopo che la carestia si è attenuata, i suoi effetti non sono scomparsi per mia figlia,” disse Shimaa. “Sono preoccupato per lei e sto cercando di fare tutto il possibile per aiutarla a guarire.”
Nonostante il presunto cessate il fuoco dello scorso ottobre, gli israeliani hanno mantenuto un controllo rigoroso sull’ingresso degli aiuti umanitari nell’enclave. Hanno permesso solo a una piccola frazione dei 600 camion di aiuto concordati di entrare a Gaza ogni giorno. Di conseguenza, i sopravvissuti al genocidio di Gaza continuano a lottare per la normalità. I bambini, con i loro corpi deboli e l’immunità indebolita, stanno subendo il peso della ferocia israeliana.
“Un bambino che ha subito una grave malnutrizione necessita di un periodo di alimentazione regolare e di seguimento per riprendere peso e riprendere una crescita sana”, ha detto la specialista in nutrizione Dr.ssa Ghada Jibril ad Al Jazeera.
“La fine della fame acuta non significa che gli effetti della malnutrizione scompaiano immediatamente. I bambini hanno bisogno di una dieta varia, non solo di cibo sufficiente per riempire lo stomaco — proteine, ferro, vitamine e minerali sono essenziali per la crescita, lo sviluppo cerebrale e un sistema immunitario forte. Recuperare dalla malnutrizione richiede tempo, cibo adeguato e cure di follow-up.”
Palestine Will Be Free – 09/08/2026
https://palestinewillbefree.substack.com/p/children-gaza-one-meal-day-famine-israeli-siege
