Le restrizioni israeliane all’ingresso di cibo stanno rallentando la ripresa dalla carestia a Gaza mentre i casi di malnutrizione aumentano, secondo un rapporto dell’IPC. Hashem Abu Mustafa, di due anni, nato affamato in una tenda di Rafah, potrebbe già essere irrecuperabile.
Il 23 agosto, Hashem Abu Mustafa, di due anni e mezzo, è stato dimesso dal Complesso Medico Nasser a Khan Younis dopo essere stato diagnosticato con una grave malnutrizione acuta. Ma la sua dimissione non è stata una guarigione. Le cause sottostanti della sua condizione restano poco chiare, poiché necessita di diversi esami, tra cui una risonanza magnetica e una coltura del sangue, per i quali non sono disponibili le attrezzature e le risorse necessarie nella Striscia di Gaza.
La madre di Hashem, Suha Abu Mustafa, 34 anni, afferma che ora soffre di quadriparesi come complicazione della malnutrizione, che lo impedisce di muovere nessun membro. Ha anche gravi difficoltà a deglutire. Anche se ha bisogno di cibo appositamente preparato e schiacciato, un singolo pasto può richiedere tra due e tre ore a causa della difficoltà a deglutire, aggravata dall’accumulo di problemi di salute. È un ritardo che il suo corpo fragile riesce a malapena a sostenere.
Consegnato dopo 11 mesi di cessate il fuoco mediato dagli Stati Uniti, in cui Israele promise di facilitare l’accesso al cibo e agli essenziali umanitari per il popolo di Gaza, Hashem nacque in una tenda a Rafah mentre sua madre affrontava la fame.
“Anche la mia gravidanza è stata molto dura per me,” ha detto Abu Mustafa. “Raramente mangiavo proteine o un pasto sano. Noi dipendevamo esclusivamente dal cibo in scatola. Quando Hashem fu consegnato, fin dal primo momento, capii che la mia fame si rifletteva in lui. È arrivato così debole e magro, pesando meno di due chilogrammi.”
L’insicurezza alimentare acuta rimane diffusa in tutta la Striscia di Gaza nonostante i recenti miglioramenti portati dal cessate il fuoco di ottobre 2025, secondo un rapporto pubblicato il 13 agosto dalla Integrated Food Security Phase Classification (IPC), il più alto organismo mondiale di monitoraggio delle carestie.
Tra il 16 aprile e il 30 giugno 2026, più di 1,2 milioni di persone — il 59% della popolazione di Gaza — hanno affrontato condizioni di crisi o peggiori (IPC Fase 3 o superiori), inclusi 212.000 in Emergenza (IPC Fase 4).
Secondo l’organizzazione, si prevede che le condizioni peggioreranno tra luglio e dicembre 2026, con oltre 1,4 milioni di persone, ovvero il 67 percento della popolazione, che dovranno affrontare condizioni di crisi o peggiori. “In assenza di assistenza umanitaria per la sicurezza alimentare, 1,9 milioni di persone, il 90 percento della popolazione di Gaza, affronterebbero alti livelli di insicurezza alimentare acuta fino a dicembre 2026”, afferma il rapporto.
L’IPC utilizza cinque fasi per misurare la gravità dell’insicurezza alimentare acuta, dalla Fase 1, quando le famiglie affrontano nessuna o minima insicurezza alimentare acuta, fino alla Fase 5, che indica catastrofi a livello familiare e carestia a livello popolazione.
Nel 2024, tutta Gaza era stata classificata nella Fase 4, ma 133.000 persone nella Striscia avevano raggiunto la classificazione di carestia della Fase 5. Poi, entro maggio 2025, più di mezzo milione di persone erano nella Fase 5, cosa che l’IPC ha confermato in un annuncio storico nell’agosto 2025 che dichiara ufficialmente carestia nel Governatorato di Gaza.
L’ultima analisi dell’IPC indica un miglioramento relativo dopo il cessate il fuoco e l’aumento dell’assistenza umanitaria — nessun governatorato nella Striscia di Gaza è attualmente classificato come in carestia, anche se più di 1,2 milioni di persone sono ancora in Fase 3 o peggio, con un numero previsto che superi gli 1,4 milioni nella seconda metà del 2026.
Il rapporto IPC ha previsto che circa 74.200 bambini tra i sei e i 59 mesi avrebbero bisogno di un trattamento per malnutrizione acuta fino ad aprile 2027, inclusi più di 11.400 che si prevede soffriranno di malnutrizione acuta grave.
Si stima che 24.600 donne in gravidanza e in allattamento soffrissero di malnutrizione acuta nello stesso periodo.
La vista dagli ospedali di Gaza
Negli ospedali di Gaza, i casi di malnutrizione sono continuati ad arrivare senza interruzioni. L’11 luglio sono arrivati 90 casi di malnutrizione negli ospedali di tutta la Strip. Di questi, 15 sono stati classificati come affetti da malnutrizione acuta grave, 22 come moderata e cinque con bambini con crescita rallentata.
“La malnutrizione rimane una preoccupazione importante per il settore sanitario di Gaza”, ha detto a Mondoweiss il dottor Ahmad al-Farra, capo del dipartimento pediatrico del Nasser Medical Complex di Khan Younis. “La malnutrizione nella Striscia di Gaza ha raggiunto livelli pericolosi — quelli che possiamo definire dati allarmanti, secondo la classificazione delle Nazioni Unite.”
I decessi per malnutrizione hanno raggiunto quasi 500 casi, inclusi circa 160 bambini, ha detto al-Farra. Nel 2023, il bilancio delle vittime è stato di 4.000, scendendo a 49 nel 2024, poi a 408 nel 2025. Nel 2026, il numero di morti finora è di circa sette, una cifra che riflette non la ripresa, ma il relativo miglioramento dei flussi di aiuti dal cessate il fuoco.
Al-Farra afferma che i numeri che vede riflettono una suddivisione a livello di popolazione. “Se guardiamo alla situazione attuale nella Striscia di Gaza, stiamo parlando di circa 198.000 persone che hanno raggiunto la Fase 3 della malnutrizione, 1,14 milioni di persone che hanno raggiunto la Fase 4 e 640.000 persone che hanno raggiunto la Fase 5, che è la fase più pericolosa della malnutrizione”, ha detto al-Farra.
La crisi idrica di Gaza peggiora aggrava il problema. La quantità d’acqua disponibile per una persona è appena di tre litri al giorno, dice al-Farra, inclusa acqua per l’igiene personale, il bere e la preparazione del cibo. Lo standard globale è di 100 litri a persona al giorno, mentre la soglia minima dell’Organizzazione Mondiale della Sanità è di 15. La carenza d’acqua e la contaminazione, insieme alla miscelazione delle acque reflue con le fonti di acqua potabile, hanno contribuito all’aumento dei casi di malnutrizione aumentando l’incidenza di diarrea e vomito.
La carenza di latte artificiale per bambini, che al-Farra sostiene essere stata deliberatamente limitata da Israele dall’inizio della guerra, ha portato a gravi complicazioni tra i neonati. Con la formula indisponibile, alcune famiglie si sono rivolte al latte vaccino come alternativa, causando diarrea, gonfiore addominale e gravi reazioni di sensibilità.
Al-Farra evidenzia anche il deterioramento della qualità degli alimenti ricchi di proteine che entrano a Gaza. Molti di questi prodotti hanno perso il loro valore nutrizionale perché sono stati congelati, scongelati e poi congelati più volte. “Questo è diventato una grande preoccupazione per i residenti a causa del rischio di intossicazione alimentare,” ha aggiunto al-Farra.
Al-Farra indica anche un aumento evidente dei nasciti prematuri e dei bambini nati sottopeso. Questi bambini, dice, sono particolarmente vulnerabili alla malnutrizione fin dall’inizio della loro vita.
Le conseguenze possono diventare particolarmente gravi quando la malnutrizione persiste oltre le quattro settimane. Gli effetti collaterali includono arresto della crescita dovuto a disturbi ormonali, carenze di ormoni sessuali e pubertà ritardata, indebolimento della funzione ormonale tiroidea e bassa statura. Si prevede che i casi di bassa statura si accumulino a Gaza.
“Più pericolosa è la lesione dello sviluppo neurale,” ha detto al-Farra. “Questi bambini avranno estreme difficoltà a interagire con l’ambiente circostante, risolvere problemi matematici, ricordare le cose, fare i compiti e memorizzare le lezioni.”
A livello globale, nella maggior parte dei casi di malnutrizione che durano più di quattro settimane, le risonanze magnetiche mostrano “cambiamenti nel cervello dei bambini, che influenzano la corteccia cerebrale e la sostanza bianca.”
Abu Mustafa, la madre di Hashem, aveva passato mesi a cercare di assicurarsi cibo adeguato sia per sé che per suo figlio. Tutti i tentativi, dice, sono stati vani.
Per Hashem, la finestra si è già chiusa su gran parte di ciò che avrebbe dovuto avere.
“Hashem è il mio primo figlio, e da quando è nato ha sofferto la fame,” disse Abu Mustafa. “Ora lo sto guardando morire e non posso fare nulla per aiutarlo. A volte penso molto quando mi passa per la mente l’idea di un secondo figlio, e mi chiedo: voglio davvero portare un altro bambino a soffrire e morire?”
Tareq S. Hajjaj 26 agosto 2026
How Sliman Mansour and his colleagues built an art movement for Palestine |
| Vera Tamari |
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